星級宴客 It's May's Treat!

對於我第一本烹飪書空前的成功，真是無限欣慰。它不止在出版後短短的日子便打入城中好幾家連鎖書店的排行榜，其銷量更於六個月內，成為本地一家出名書店的「全年暢銷書排行榜之非文學類最暢銷書20大」。

它之所以受歡迎，我得到的回應是：食譜簡單又易跟，即使是入廚初哥，也會有近九成的成功率，加上食譜全是普遍家庭成員的心水菜式，用來宴客亦大方得體。

當然我的出版小組亦居功不小，他們盡心盡力，給我無限量支持之餘，亦為烹飪書帶來富心思又漂亮的版面，令不少人未看食譜已被相片吸引了目光。

我仍舊會堅守我的烹煮原則：太複雜的菜式、太多工夫要準備的菜式倒不如出街食。那些工夫菜絕對值得我們以客人的身份去光顧及細嘗。我的第二本烹飪書跟第一本一脈相承，菜式同樣是簡單但美味，易煮而又能有「專業級」的效果。

我會繼續將我的所有版稅撥捐到「宣美語言及聽覺訓練中心」，它給予弱聽兒童優良的語言訓練，希望這小小的幫助令這些天生不幸失聰的嬰兒能受惠，讓他們及其家庭獲得健康正常的生活。